行走黄渤海丨销售收入一年翻番，莱阳打造“百亿级”预制菜产业集群

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海报新闻记者 杜虹晓 毕胜 烟台报道

4月17日至22日，山东省委宣传部开展“走黄渤海文化体验廊道”主题采访活动，聚焦黄渤海沿线高质量发展，展现各类经济园区、中国最美滨海风景道、保护海疆历史文化、丰富海洋文化展示体验、拓展滨海特色旅游等方面的特色亮点。

4月18日，采访团来到山东烟台，走访“中国预制菜第一市”——莱阳。莱阳作为中国预制菜产业的发源地之一，有着30年的预制菜生产经验，现已培育起鲁花集团、龙大集团、春雪集团、天府集团等国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业21家，A股上市公司2家，各类农产品加工企业360余家，其中规模以上企业107家、外贸出口企业110余家、预制菜生产企业200余家，形成了基础雄厚、集聚度高、链条完整、门类丰富的食品产业集群。2022年，全市食品产业规模突破800亿元，预制菜产能76万吨，销售收入突破83.5亿元；到2025年，全市预制菜产能可达到120万吨，年销售额突破200亿元，形成“千亿级”绿色食品、“百亿级”预制菜产业集群。

莱阳市与预制菜产业渊源颇深，从上世纪80年代开始，以龙大食品为代表的莱阳一众企业就开始向日本出口预制菜品，经过近四十年的深耕与实践，目前已形成了以龙大、春雪、天府等企业为代表的“蔬菜、畜禽、水产、面点”等全品类、全链条预制菜产业体系。

同时，在龙大、恒润、永和等一批龙头企业的带动下，莱阳市大力发展自有种植基地和“订单式”标准化种植基地，形成了以国际顶级原料质量为标准的管理体系。“公司+基地+农户”和“公司+合作社+农户”的发展模式也为农民增收致富带来了保障，为推动乡村振兴奠定了基础。目前，莱阳拥有各类预制菜生产企业200多家，其中规上企业85家，A股主板上市企业2家，出口企业110多家，2022年全市预制菜销售收入实现83.5亿元，实现一年翻番。